Nuevos inventos y pastel rico de chocolate!!!!

Hola!!
He vuelto con una receta nueva, que he hecho hace algunas semanaas pero queria subirla en un momento especial y he decidido que este momento es hoy, Si todas las recetas chulis me las guardo para ustedes, y es que me encanta que visiten el blog. Pero me dejo de cursilerias que han venido a por la recetas. La receta de hoy es para los amantes del chocolate, si esta receta tiene chocolate a porrron, a decir verdad esta muy buena pero con una rebanada pequeña esta bien para hacer ejercicio por lo menos dos horas eh!!! Pero es muy facil, esta receta no la hice yo sola. La hice con una amiga llamada Selene que quiso aprender a hacer pasteles y fue una muy buena alumna!! Gracias yaya eres la mejor Besos y y gracias a ella tuvimos unas decoraciones muy alegres jajaja!!

Para el bizcocho
60 ml de aceite de oliva suave
180 gr de azúcar moreno
120 g de harina
40 gr de cacao en polvo sin azúcar
1'5 cucharadita de levadura quimica (Royal)
2 huevos M
75 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 ml de agua hirviendo


Batimos azúcar y aceite, después añadimos los huevos uno a uno hasta que queden bien integrados.
tamizamos harina, cacao y levadura y agregamos la mitad a la mezcla batimos hasta que quede bien integrada y agregamos la leche luego la otra mitad de ingredientes secos batimos hasta que esten bien integrados añadimos la vainilla, batimos y luego el agua recien hervida y mezclamos hasta que sea homogeneo.

Para el ganache

75 gr de chocolate semi amargo o amargo
100 ml de nata para montar

Cortamos el chocolate en trozos pequeños. Ponemos a hervir la nata al fuego bajo y cuando de el primer hervor lo hechamos sobre el chocolate, esperamos unos segundos y movemos hasta que quede todo perfectamente integrado. Lo ponemos en un bol pequeño y cubrimos con plastico a piel para que no se haga como una piel

Para la crema utilize la misma nata y agregue un pco de ganache por puro arte de inventar, que nada perdiamos jajaja y por eso no tiene un tono tan blanco.

Espero que hagais el pastel, que esta buenisimo :)

Saludos y besos 

-Liss

Waffles con chispas de chocolate y ¡LOLAA!

Hola hoy el post es muy cortito, porque solo voy a mostrarle dos cosas que me hacen feliz bueno mas bien son tress C:

Hoy he comido waffles con chispas de chocolate y mermelada de zarzamora, la verdad es que sabian a gloria y como no tengo gofrera bueno con esto soy feliz, y la otra es presentar a una belleza canina ¡LOLA!!!!

muchas fotos de lola lo se pero sin duda es tan bella y la amo tanto, por cierto que hice un pastel y no he subido la recetas. Mañana lo hare supongo!!!!

Bueno gracias por leerme, espero ompartan recetads conmigo que aseguro que las hare
-Liss

Primer pay de zarzamora y enregillado xD

Hola, bueno no tengo idea como se llama cuando hacen que el pay se vea muy mono como con un enrejillado, así que tratando de igualar a uno (notese el TRATANDO) he hecho un mini pay de zarzamora que no era nada nuevo pero el enrejilllado y el sabor nunca lo habia probado y el resultado es alucinante en verdad esta muy bueno, auuuunque hubiera sabido mejor si le hubiera agregado queso crema y con zarzamora hubiera sido la caña, pero no habia:( asi que no se pudo. El resultado saliendo del horno xD es muy bueno, pero después de unas horas en la nevera ¡Es alucinante! en verdad  :))) bueno vamos con la receta

La receta de la masa esta Aquí
y la mermelada la he comprado en bote en una marca mexicana, pero seguro que en cualquier lugar encuntras mermelada de bote, incluso podeis hacerla del sabor que querais, de piña, naranja, fresa, cereza, frutos rojos, zarzamora con queso, fresas con crema etc este pay se presta para infinitos sabores asi que no se corten.
Se supone que debia hacer un "enrejillado" así

Peeeeero me quedo algo muy similar xD

La verdad es que el aspecto dice algo, pero el sabor es todo lo contrario, sabia muy bueno claro si te encanta la zarzamora tanto como a mí, espero los hagas y te salgan mejor que yo por fi :) gracias por leerme
Saludos y besos
-Liss <3

Cupcakes de naranja con crema de chocolate

Holaaaaa! :D

Como lo dice el titulo del post he hecho por primera vez cupcakes de naranja, si de naranja, de principio lo pensé mucho porque decía pero¿ como los voy a hacer de naranja? y no es que no tuviera naranja, no nada de eso ¡ había mucha naranja para ser sincera! y luego me pregunte y ¿ qué crema le voy a poner encima? casi no hay azucar glass e ir al super a estas horas de la noche era una lata la verdad, luego me decidí a hacer una crema pastelera y pensé y pensé como hacerla de naranja y di pero pensé, ¿no ira a saber mucho a naranja? ¿ No ira a saber como esas medicinas que todos odiamos? y luego dije crema de vainilla con naranja, (no, no mala combinación) ¿de café? no,no.
Entonces de que ¡De queee!!! Y di Si claro que di con la combinación perfecta. ¡Cupcakes de naranja+ almíbar de naranja+ crema de cacao con chocolate!= Delicia mu buena. Es un cupcake para gustos frescos, nada intenso ni chocolatoso, el bizcocho es muy húmedo y sabe mucho a naranja, para esos gustos que no les gusta empalagarse. He de confesar que la decoracion salió un poco mal porque no agregue suficiente fécula de maíz, lo he puesto como si fuera un ganache, pero si agregais media cucharada mas de fécula queda la consistencia para hacer figuras con la manga. Asi que vamos por la receta!!!

Para el bizcocho:
200 gr de harina

1'5 de levadura química

2 huevos

200 gr de azúcar morena

75 ml de aceite de oliva suave

ralladura de una naranja grande y de una pequeña

75 ml de zumo de naranja

50 ml de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 170-180° grados

Tamizamos la harina y levadura y reservamos

Mezclamos el aceite con la azúcar morena

 añadimos los huevos uno a uno hasta que esten bien integrados, añadimos la mitad de la harina y la leche, mezclamos hasta que quede bien integrado añadimos las otra mitad de harina y el zumo de naranja y mezclamos cuando este todo bien homogéneo agregamos la ralladura de la naranja y mezclamos. repartimos en cada capacillo equitativamente y al horno por 22-25 minutos aproximadamente. A mi me han salido 12 porque quería que fuera mas parejos y bonitos por lo que los rellene a 3/4

El del agujerito es el de la prueba, pobrecito:(

Para el almíbar de naranja;

50 ml de agua

50 ml de zumo de naranja

50 gr de azúcar

ponemos a hervir el agua junto con el zumo de naranja, cuando este burbujeante se lo agregamos al azúcar y mezclamos hasta que se disuelva, esperamos a que se temple pinchamos los cupcakes con un palillo y le hechamos un poquito

para la crema pastelera de chocolate

250 ml de leche

4 cucharadas de azúcar morena

1 yema de huevo

2 cucharaas gorditas de fecula de maíz (para que tenga mas consistencia que la mía)

3 cucharas de cacao 

45 gr de chocolate semi amargo o amargo

mezclamos dos cucharadas de azúcar con la yema, las otras dos las ponemos en la leche y mezclamos, ponemos esto en un cazo y agregamos cacao y maizena mezclamos hasta que no haya grumos de nada y ponemos a fuego lento, cuando este apunto de hervir agregamos el chocolate y mezclamos al primer hervor retiramos, poemos en un bol tapamos a piel esperamos a que se temple y metemos a la nevera hasta que este bien frío. decoramos nuestros cupcakes como mas queramos y ¡listo!!!

Gracias por leer los post.

Saludos- Liss